KELA dzelzs panna „Ferrum”, Ø 28 cm

• Diametrs: Ø 28 cm
• Augstums: 5 cm
• Izgatavota no dzelzs (mediķi iesaka cilvēkiem, kuru organismā ir dzelzs deficīts)
• Nerūsējošā tērauda rokturis
• Piemērota šādām plītīm: indukcijas, stikla keramikas, elektriskajām, halogēnajām un gāzes
• Var lietot cepeškrāsnī līdz 360 °C
• Nav piemērota mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, jo rūsē

Modernās virtuvēs atgriežas mūsu vecmāmiņu izmantotas, laika pārbaudītas dzelzs pannas, kuras mūsdienās iesaka mediķi.

Dzelzs panna ir ļoti izturīga pret augstu temperatūru, tāpēc to var izmantot gan profesionālā virtuvē, gan uz jebkuras plīts (arī indukcijas), gan cepeškrāsnī vai krāsnī līdz 360 °C. Šo karstumizturīgo pannu, kurai ir ar kniedēm piestiprināts garš metāla rokturis, lieliski var izmantot arī, gatavojot ēdienu ugunskurā. Savukārt mediķi pat iesaka gatavot ēdienu dzelzs pannā cilvēkiem, kuru organismā ir dzelzs deficīts.

Gatavojot ēdienu dzelzs pannā, svarīgi labi uzkarsēt eļļu vai taukus. Tā kā panna ļoti ātri uzkarst, tā ir ideāli piemērota ātrai un apgrauzdētu ēdienu cepšanai. Tajā lieliski izcepas ola, ļoti labi izdodas steiks, bet cepti kartupeļi, tikpat gardi kā pie vecmāmiņas, ideāli apgrauzdējas TIKAI dzelzs pannā. Izcepsiet ārkārtīgi gardas kraukšķīgas pankūkas, pannu vienkārši ieziežot ar sāļu speķīti. Pēc izcepšanas produkti iekšpusē saglabājas sulīgi un mīksti, bet no ārpuses ir kraukšķīgi un glīti apgrauzdējas.

Tā kā dzelzs pannas ātri uzkarst, bet ēdiena gatavošana kļūst ātrāka, tā patērē mazāk enerģijas.

Dzelzs pannu kopšana atšķiras no parasto pannu ar nepiedegošu pārklājumu kopšanas, taču, pareizi lietojot un kopjot, dzelzs pannas tiešām kalpos ilgi.